法兰克福花圈
成份?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
酥皮点心?/font> 6个蛋 200 g黄油或人造黄?br> 200 g? 1/2柠檬 250 g面粉 100 g淀? 1 tsp?发酵?br>
奶油?/font> 200 g? 6 tbsp??br> 5卵黄? 4 tbsp?兰姆?br> 200 g黄油
结霜?/font> 125个g杏仁 1 tbsp??br> 1 1/2 tbsp?黄油
烹调?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
做酥皮点心?为那分开的卵黄质从蛋的白色?搅拌黄油直到泡沫似,并且混合在卵黄质和糖?磨碎柠檬皮和仔细地混合用面粉、淀粉和发酵粉?在最后加柠檬汁?搅拌蛋白入僵硬的泡沫并且增加到酥皮点心?放酥皮点心入一个上油的烤盘或形成,并且烘烤?75°C大约30-40分钟?br> 同时做奶油: 烹调糖和水入浓糖浆,并且让它变冷静?加卵黄质到温暖的糖浆并且很好混合,然后加兰姆酒?逐渐加软的黄油入奶油? 现在做结霜: 精巧砍杏仁和与糖和黄油一起轻微油煎他们直到金黄棕色?采取被烘烤的饼在形式外面,切开它成二层数和用奶油厚实地报道更低的层数?投入另一层数上面,提取乳脂整体蛋糕外面,并且申请结霜?服务凉快?
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