Spaetzle (面条) - 1
成份?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
轻微地被搅拌?个蛋 1 1/2杯子面粉,被过滤 1/2杯子牛奶 1 tsp?盐?br> 1/4 tsp?发酵?/p>
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1/2磅面?br> 2个蛋 1 tsp?br> 1/2?/p>
烹调?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
到沸腾带来盐水平底深锅,减少热量,并且维护沸腾状态?在碗,一起搅动所有成份?安置一滤锅在平底锅,倾吐大约1/4面团入滤锅,并且通过按孔与塑料小铲入热水?也有一个好老手工方法?您需要一块砧板和一把长的厨刀(用一把均匀刀??弄湿委员会和刀子通过潜水它入沸水?杓子二到三面团的桌匙子委员会和传播它?使用刀子刮少量面团(只要刀子和大约1/4 "?入沸水?当spaetzle开始漂浮对表面,盖时平底锅和保持盖了直到spaetzle看上去胀大并且是蓬松的?去除饺子并且重覆做法与剩余的面团?/p>
当spaetzle来到水的表面时,使用漏杓或筛子钓鱼他们?Spaetzle使用作为房屋板壁为肉盘,但它是由您决定什么有它与?
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