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La Crème de Vanilla de Bavarian

Ingredients :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

1 tbsp. gélatine (unflavored)
eau froide de tasse de 1/2
tbsp 9. sucre
1 tbsp. fécule de maïs
2 grands oeufs (battus)
1 lait de tasse de 1/2
crème de glace à la vanille de 1 tasse
1 tsp. vanille
crème lourde de 1 tasse, fouettée
fruit frais pour la décoration (pêche, cerise, pomme, orange, abricot, corinthes de black/red)

Cuisine :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Arrosez l'eau froide d'excédent de gélatine pour se ramollir. La chaleur pour dissoudre la gélatine complètement. Le mélange sucrent ensemble et fécule de maïs. Ajoutez les oeufs, battement pendant 2 minutes. Ajoutez lentement le lait chaud, battant constamment. Versez dans une casserole. Faites cuire la chaleur moyenne finie jusqu'à ce que la crème enduise une cuillère. Ajoutez la gélatine et la crême glacée tandis que la crème est chaude. Refroidissez jusqu'à ce que légèrement épaissi. Ajoutez la vanille. Ajoutez dans la crème fouettée. Versez dans une forme de fantaisie, ou un moule. Froid dans le réfrigérateur jusqu'à l'ensemble. Unmold soigneusement et service des plats décorés du fruit frais.

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