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Sauce Verte À Saucisse de francfort

Ingredients :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

persil
ciboulette
aneth
estragon
nard indien
2 oignons
4 oeufs durs
1 tbsp. vinaigre
tbsp 2. huile
crème aigre de 1 tasse
yaourt de 2/3 tasse
sucre de 1 pincement
sel, poivre

Cuisine :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Lavez toutes les herbes et laissez sec. Coup de hache finement ainsi que les oignons épluchés. Mis dans une grande cuvette. Mélangez à du vinaigre, au pétrole, à la crème aigre et au jogurt, épice, et mettez de côté pour 1 heure. Coupez les oeufs rudement et mélangez dedans. Ajoutez encore plus de sel, de sucre et de poivre. Laissez le repos pendant 15 minutes. Service avec de la purée de pommes de terre.

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