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Pretzeles

Ingredientes:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

1 levadura seca activa del paquete
harina de 4 tazas, sin blanquear
1 agua caliente de la taza del 1/2
1 huevo
1 sal gruesa del tsp
1 azúcar del tbsp

El cocinar:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Disuelva la levadura en agua caliente. Agregue la sal y el azúcar a la mezcla de la levadura. Mezcle en harina y amase la pasta hasta liso, cerca de 7 a 8 minutos. Cubra y deje la pasta levantarse hasta que es doble en bulto. Sacador abajo. Corte la pasta en pedazos y rodillo pequeños en cuerdas. Cuerdas de la torcedura en formas del pretzel y lugar en la hoja engrasada de la galleta. Con un cepillo de los pasteles, cepille los pretzeles con el huevo levemente batido y aspérjelos con la sal gruesa. Permita que los pretzeles se levanten hasta casi doble en bulto. Cueza al horno en 425 grados de F. por 10 a 15 minutos o hasta bronceado. Lo más mejor posible si está comido inmediatamente. Si no, almacén en envase hermético. Marcas 12 pretzeles.

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