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Torta Del Bosque Negro
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¡Goce de esta cocina alemana de la torta y de la alabanza del cereza-chocolate una vez más!
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Esta torta grande-que mira se llama originalmente Schwarzwaelder Kirschtorte. ¡En cuanto a mí, este nombre sí mismo es muy jugoso y delicioso como la torta! ¡Es en absoluto difícil cocinar, estudiar tan cuidadosamente la receta abajo, puso encendido su delantal, y consigue comenzado!
Ingredientes:
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PASTELES:
1 harina de uso múltiple de 2/3 taza
1 azúcar blanca de las tazas del 1/2
polvo de cacao sin azucarar de 2/3 taza
1 bicarbonato de sosa de las cucharillas del 1/2
1 sal de la cucharilla
tazas de 1 1/2 (butter)milk
acortamiento de la taza del 1/2
2 huevos
1 vainilla de la cucharilla
taza Schwarzwaelder Kirschwasser (utilicé el licor hecho en casa de la cereza)
RELLENO:
polvo del azúcar de 1 taza
sal de 1 sujetador
cerezas marcadas con hoyos de 1 lata (0.5 litro), drenadas
nata montada pesada de 1 taza
vainilla de la cucharilla del 1/2
kirschwasser de 1 cuchara de sopa
TOPPING
1 chocolate cuadrado del semisweet, o migas restantes
El cocinar :
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Precaliente el horno a 350 grados de F (175 grados de C). Alinee los fondos de dos cacerolas redondas de 8 pulgadas con los círculos del papel de pergamino (puesto que no tenía tal papel, acabo de engrasar las cacerolas). Tamice juntos la harina, el cacao, el bicarbonato de sosa y 1 sal de la cucharilla. Puesto a un lado.
Acortamiento y azúcar poner hasta ligero y mullido. Agregue los huevos y bátalos bien. Agregue la vainilla. Agregue la mezcla de la harina, alternándose con la leche, golpe hasta combinado.
Vierta en 2 cacerolas redondas de 8 pulgadas. Cueza al horno por 35 a 40 minutos, o hasta un toothpick insertado en la torta viene fuera de limpio. Refresqúese totalmente. Quite el papel (si cualquiera) debajo de las tortas. Corte cada capa por la mitad, horizontalmente, haciendo 4 capas totales (como usted puede ver de mi cuadro, elegí no cortar las capas porque parecían demasiado frágiles para cortarlas). Asperje las capas con la taza Kirschwasser del 1/2.
En un tazón de fuente separado, azote la crema a los picos tiesos. Golpe en la vainilla y 1 cuchara de sopa Kirschwasser de la cucharilla del 1/2. Agregue el polvo del azúcar, y un sujetador de sal. Golpe otra vez. Separe la primera capa de la torta con 1/3 del relleno (uso el 1/2 del relleno si usted tiene solamente 2 capas en vez de 4). Remate con 1/3 (2/3) de las cerezas. Repetición con el layer(s) restante.
Tapa de la helada y lados de la torta. Asperje con los enrollamientos del chocolate hechos usando un policía de la patata en el chocolate de la hornada del semisweet. O usted puede utilizar las migas restantes para asperjar los lados de la torta.
¡Ahora, consiga su taza de té o de café, y Guten Appetit!
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Fotos de Alexander Neprinets
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