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Treat Del Rey (Crepe)

Ingredientes:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

3-4 huevos
harina de 140 g
leche de 1 taza
tbsp 2. azucar
un sujetador de sal
tbsp 2. crema amarga
pasas de la taza del 1/2
tbsp 2. almendras tajadas
tbsp 3. mantequilla
polvo del azúcar

El cocinar:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Separe los huevo-blancos y las yemas de huevo. Bata los blancos a una espuma. Mezcle las yemas de huevo, la harina, la leche, el azúcar y un sujetador de sal a una pasta lisa. Agregue en los blancos batidos y la crema amarga. Mezcla con las pasas y las almendras tajadas. Derrita la mantequilla en una cacerola que fríe, cucharee la pasta en ella y fría en un calor bajo hasta que es oro-marro'n. Dé vuelta a la crepe en el otro lado y guarde el freír hasta que es listo. Ponga las crepes en una placa y aspérjelas con el polvo del azúcar.

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